酒店的餐廳及酒吧一向是香港著名的社交場合，如熱門的快船廊是熟客人們經常光顧的場所，被譽為「香港的客廳」。

酒店共有十家各具特色的餐廳及酒吧，當中三家為米芝蓮星級餐廳。於二十五樓的榮獲米芝蓮兩星殊榮的Pierre、M bar和獲米芝蓮一星殊榮的文華廳讓您坐覽香港迷人美景，品嚐獨具風格的雞尾酒和美饌；千日里及船長吧則提供較為精緻典雅的空間，而位於閣樓的快船廊及Café Causette 則洋溢著優雅愉悅的氣氛。

*根據本港禁煙條例，酒店內所有餐廳及酒吧已被列為非吸煙場所。