庫克廳位於酒店主廚房的一個隱秘位置，在此享用晚餐將會帶來與別不同的進餐體驗。
庫克廳設有一張十二人餐桌。賓客們可於庫克廳內欣賞廚師們在主廚房為他們準備晚餐。
作為專業的表演者，他不可能沒有觀眾，因為觀眾們正正就是他的靈感之源，行政總廚Uwe Opocensky一向醉心於研發出匠心獨運的佳餚，以分子料理為基礎，每道菜均經他精雕細磨而成，而每一次，他總能令觀眾們都站起來，送別他的謝幕。
食客們可以在庫克廳的十二人餐桌共同經歷這無以尚之的進餐體驗。沒有菜單就是食客們當晚的菜單，每次Uwe都會就不同靈感去設計當晚的菜式。Uwe更會為各賓客親自介紹每道菜式，並為每道菜皆精心配搭尊貴的庫克香檳。香港的庫克廳提供法國境外最多款式的庫克香檳。
餐牌推介
鳥巢
雞蛋/ 蛋殼/ 蛋黃汁
餐廳資訊
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詳情及預訂
請電洽 + 852 2825 4014
營業時間
晚宴
晚上7:30至晚上11:00
星期一至六
位置
1樓
主管
餐廳經理：
Marco Rosado
主廚:
Uwe Opocensky
服飾指引
時尚輕便