由兩位藝術家合作主理設計; 酒店邀得國際級設計大師 Adam Tihany 作環境設計,而佳餚菜單則由名酒店總廚 Richard Ekkebus 主理。 MO Bar 和 Amber 成為最矚目的聚腳點。
Amber 餐廳是由兩位分別在設計和烹飪方面具有專業特色的藝術家創作的絕佳藝術品。
全日供應餐饗,環境時尚。 早餐供應時間為早上 7 時;餐饗時間至晚上11時,雞尾酒和音樂至凌晨。 全年現場伴奏表演。