曼谷Ciao Terrazza

Ciao Terrazza

現代意式風情

  • 下午 5:00 至凌晨 12:00(最後下單時間:晚上 11:30)
  • 傍晚 6:00 至晚上 11:00(最後下單時間:晚上 10:30)
  • 電話
    +66 (2) 659 9000 ext 7390-3
  • 傳送電郵

Ciao Terrazza 從意大利歷史悠久的傳統和烹飪文化中汲取靈感,選用來自本地市場及由意大利和日本進口的上乘食材,為您呈獻注入創意、重新演繹的地中海意大利經典美食及輕食。您可於 Ciao Terrazza 享受戶外用餐體驗,同時欣賞「王者之河」和作家翼遺址外牆的壯觀景觀。

Ciao Terrazza 現由 Marcello Scognamiglio 大廚掌舵,他來自意大利南部甘帕尼亞大區的拿坡里。Marcello 大廚曾在世界各地與米芝蓮星級烹飪人才合作,包括於科西嘉島與 Davide Bisetto 大廚共事,以及於蘇連多附近的 Don Alfonso 1890 任職。Marcello 大廚亦曾於加勒比海和地中海的私人遊艇上工作過一年,為賓客烹製精美的意大利美食。在加入「文華東方大家庭」之前,Marcello 大廚曾於馬爾代夫備受讚譽的 Cheval Blanc Randheli 酒店擔任總廚。

icon-info 公告

衣著要求:Ciao 敬請所有賓客穿著時尚休閒服裝(包括小童)。敬請女士穿著優雅裝束及得體鞋履光臨。敬請男士穿著時尚恤衫、長褲及密頭鞋光臨。

意式鄉村風情

餐單推介

Uovo Croccante, Pecorino E Tartufo
香脆蛋、羊奶芝士泡沫、菠菜與松露香蒜醬

Carpaccio Di Polpo
章魚佐以西芹、檸檬與哈密​​瓜沙律

Minestra Di Pasta Mista Con Gamberi Rossi, Ricci Di Mare, Bottarga E Piccoli Pesci Di Scoglio
混合意粉湯配紅蝦、海膽、烏魚子與岩魚

Zabaglione All’Arancia
熱香橙沙巴雍