顧問總廚

黃永強

米芝蓮星級大廚黃永強是文華東方酒店集團最資深的廚師之一,長達 30 年的輝煌職業生涯為他贏取了諸多獎項。

米芝蓮星級大廚黃永強來自香港,亦是當地最著名的廚師之一,並因其重新演繹點心和其他經典粵菜的精妙手法而名聲大振。這位領先業界的大廚擁有 30 年的從業經驗,現時負責帶領香港文華東方酒店著名文華廳的烹飪團隊;他更曾在掌管香港怡東酒店怡東軒期間摘得備受推崇的米芝蓮星級榮譽。

紫膳餐廳現供應黄永強師傅的私房粵菜及多種亞洲菜餚。食客可在午市時段品嚐到黄永強師傅的著名點心;這些點心不僅讓老饕大飽口福,並助他贏得了多個廚藝獎項。黄永強師傅現時長駐於香港文華東方酒店,負責打理著名的米芝蓮星級餐廳文華廳。

  • 早餐
    上午 6:30 至 10:30(每日)
  • 午餐
    上午 11:30 至 下午 2:30(每日)
  • 晚餐
    下午 5:30 至晚上 10:00(每日)
  • 電話
    +86 (10) 8509 8820
  • 傳送電郵