Amber

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這間知名高級法國餐廳曾榮獲米芝蓮兩星和綠星殊榮。

自開業以來,Amber 餐廳一直嘗試突破香港及其他地區高級餐飲服務的界限,以創新的方法烹飪法式菜餚,吸引了來自全球各地的老饕前來品嚐。這間餐廳近期的革新開啟了現代餐飲服務可靠負責的全新時代,帶來經過徹底重塑的用餐體驗,連續 15 年贏得米芝蓮兩星殊榮,並自 2022 年以來連續摘得米芝蓮綠星。

 

廚藝總監 Richard Ekkebus 和他的團隊一直致力為現代食客重新定義美食,運用精心採購的食材,以法式烹飪技術帶出食物的天然風味和營養,讓食客在出自紐約著名設計公司 Tihany Design 之手的優雅用餐區內享受味覺盛宴。

 

衣著要求:敬請穿著優雅合宜的衣裝,避免穿著破洞牛仔褲、背心、人字拖、運動服和男裝涼鞋。不過,我們歡迎男士穿著斜紋布短褲。


  • 午餐
    • 中午 12:00 至下午 4:00
  • 晚餐
    • 下午 6:00 至午夜 12:00
餐單推介
使用精心採購的食材,以法式烹飪技術帶出食物的風味
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