香港必備旅遊指南

作者:Cathy Adams

Cathy Adams

香港旅遊記者 Cathy Adams 是國泰航空《Discovery》雜誌的副主編,曾為《Escapism》《獨立報》《週日泰晤士報旅遊雜誌》《衛報》等報章雜誌撰稿

了解您身處的位置

香港的發展日新月異,因此您需要跑跑步,才能跟得上這座城市的步伐——我們是認真的。香港文華東方酒店座落於維多利亞港旁邊,一流的位置讓它成為開始認識這個亞洲區內被拍攝得最多次的城市的完美起點。穿上運動鞋,在摩天大廈之間穿梭慢跑。

增廣見聞

香港市中心雲集了頂級的畫廊。這些畫廊主要開設在白色牆身的畢打行,例如高古軒畫廊、藝術門和立木畫廊。至於附近雄偉壯觀的中國農業銀行大廈的地面層,則是當代畫廊白立方的專屬空間。如果您對香港的航海歷史感興趣,就應該到香港海事博物館一遊;而附近另一個必到之處,就是茶具文物館,它亦被稱為旗杆屋,是香港最古老的殖民地建築。這裡曾是駐港英軍總司令的辦公及居住地方;除了館內的展覽外,博物館亦會舉辦示範表演、茶藝欣賞課程和講座,以推廣中國飲茶文化。

白立方室內裝潢

白立方畫廊

藝術家王功新於白立方畫廊展出的作品。相片來源:白立方畫廊及 Kit Min Lee

跟著當地人步伐盡情購物

香港是譽滿全球的購物天堂,而城中最好的商店都匯聚在城市的核心地帶。太子大廈位於香港文華東方酒店的對面,擁有一系列精品店及生活品味店。其中的焦點包括時髦的書籍文具專賣店 Bookazine、供應具有中式美感的頂級當代服飾的「源」Blanc de Chine、香港其中一家最老字號的珠寶商惠記珠寶,以及上海式量身訂造男士裁縫店詩閣。皇后大道中後面的安蘭街則是馳名的高檔購物街。光臨 Christian Louboutin 旗艦店(或欣賞其生動有趣的櫥窗擺設)、意大利鞋店 Gianvito Rossi,或前住 D-Mop 的中環分店,選購各式現代街頭服裝與前衛時裝。男士們亦可在 J Crew Men’s 店舖中找到心頭好。

MO 雜誌標誌

不可錯過的體驗

儘管中環充滿活力,但這個地方只是香港的其中一部分而已。跳上由中環碼頭出發的渡輪,即可前往香港離島,如充滿嬉皮士氣息的南丫島、山脈綿延不絕的大嶼山,或是乘坐外表古色古香的紅杆帆船張保仔,體驗懷舊之旅。

時尚用餐

香港文華東方酒店的高級餐飲選擇各適其適、應有盡有,米芝蓮一星級餐廳文華扒房及酒吧擁有一望無際的皇后像廣場和遮打花園景觀,其裝修陳設與精緻的菜式同樣迷人。

然而,香港的米芝蓮星級美食並非只會出現於鋪有純白檯布的高級餐廳。當地人都知道,您可在距酒店僅 5 分鐘路程的大會堂找到全港最美味的點心;點心售賣員推著放滿蒸籠的手推車一邊叫賣,讓您可大啖新鮮製作的燒賣和蝦餃等各式點心。此外,飢腸轆轆的老饕也喜歡到鄰近的威靈頓街,前往多間價廉物美、擁有米芝蓮星級殊榮或獲米芝蓮推介的麵館和餃子店。深受喜愛的食店包括麥奀雲吞麵世家和王府,您可在此品嚐到鮮味多汁的北京風味餃子。

夜色中的香港文華東方酒店

時代變遷

香港文華東方酒店於 1963 年開業,樓高 91 米,曾是當時香港島最高的建築物。然而,自從西邊樓高 415 米的國際金融中心落成後,便使香港文華東方酒店顯得有如小矮人般,而前者則有個相當不雅的別名「香港手指」。

穿梭各大景點

香港文華東方酒店與部分非凡的建築為鄰。由霍林明勳爵所設計、如鋼製層層疊的匯豐銀行大廈俯瞰者出自貝聿銘之手的中國銀行大廈,寓意將壞風水反射到競爭對手身上。他們兩者矗立在鄰近的皇后像廣場上充滿新古典主義風格的前立法會大樓旁邊,該處在 1985 年之前是香港的最高法院,現時則是彌足珍貴的一小片寧靜空間。

想要近距離欣賞香港的天際線風光,可選擇前往城中其中一座最高的山——太平山欣賞,乘坐的士輕鬆可達;又或是搭乘以綠色和白色為標誌、由 1888 年起接載乘客的天星小輪,橫越海港前往九龍,同時欣賞美景。

舉杯慶祝您的旅程

說到香港的地標,文華東方的船長吧堪稱一流。這間傳奇酒吧已經營 57 年有餘,一直以來為各位顧客提供出色的雞尾酒與飲品。不妨坐在其著名的深紅色皮革沙發上,享受大杯啤酒。

油封煙燻三文魚

文華扒房 + 酒吧

文華扒房 + 酒吧為經典菜式賦予現代風味。

主廚 Robin Zavou

文華扒房 + 酒吧

文華扒房 + 酒吧的新鮮海鮮。

享受放鬆時光

香港公園

享受放鬆時光

水療和養生

文華東方酒店水療中心不僅屢獲殊榮,處處散發著1930 年代老上海的優雅考究,而且更是城中不可多得的避世天堂。享用招牌的東方和諧四手按摩,放鬆身心,在乘搭長途航班前往這個熱鬧的大都會後,更是一個理想選擇。香港以城郊互融見著,而它的城市公園更將這點充分體現。散亂延伸的香港公園園內住著 600 個品種的雀鳥(包括部分東南亞土生土長的品種),而臨海的添馬公園則有令人嘆為觀止海港及城市高樓景觀。

Pierre Barthes

精彩盡在香港……

「如果您急需一套西裝,可以前往華敦大廈的山美裁縫店。40 多年來,Manu(現在是他的兒子 Roshan)一直在香港做『24 小時西裝』」。這間店鋪的顧客當中有不少大名鼎鼎的人物,包括喬治布殊、克林頓、查爾斯王子、戴卓爾夫人、巴伐洛堤和米高積遜。」

Pierre Barthes,總經理 / 香港文華東方酒店營運部地區副總裁

線釣甘鯛佐以皺葉甘藍海草蓉

Amber

置地文華東方酒店 Amber 提供的線釣甘鯛佐以皺葉甘藍海草蓉。

煙燻黑鱈魚

卅二公館

位於香港中環的卅二公館的招牌菜煙燻黑鱈魚。

Sevva 的露台

Sevva

Sevva 餐廳的露台被維多利亞港和香港都市全景環抱。