澳門御苑餐廳

御苑餐廳

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餐廳全日營業,設有天然石材和玲瓏透亮的燈光,營造出愉悅氣氛,別具現代氣派

御苑餐廳全日營業,配有一面華麗玻璃牆,讓賓客可俯瞰南中國海與南灣湖的醉人風光,成為享用具現代風味的經典美食之最佳場所。

御苑餐廳全日營業,並採用巧妙設計配以私人餐座擺設,為賓客提供完美格局,以體驗行政總廚如何以獨門手藝將經典美食及現代風味融為一體。廚師團隊只採用新鮮材料,以精緻及驚喜手法打造經典美食,同時為菜式融入原創性和特色。

早餐時的美食家餐桌在晚間即被用作晚餐餐台,賓客可以在享用美食的同時,欣賞主廚們的精湛廚藝。

如欲慶祝重要日子,賓客可使用私人用餐室及主廚餐桌以舉行私人派對。

中式和西式

Menu highlights

Lobster
Grilled Lobster, Marinated Asparagus, Dijon Mustard, Chive and Olive Oil Caviar

Wagyu Tenderloin
Grilled Beef Tenderloin and Seared Foie Gras, Potato Mash, Green Asparagus and Madeira Jus

Deep-Fried Free-Range Chicken
with Spice Crumb and Sweet Vinegar

Sizzling Pot Wok-Fried Sea Cucumber
with Minced Pork, Ginger, Shallot and Scallion

Hot and Cold (Version 3)
Rose Water Chantilly, Raspberry Sorbet
Almond Sponge Infused with Rose Water Syrup
Raspberry Jam Served with Fresh Berries and Warm Berry Sauce

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映襯著城市夜景觀的用餐區

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