餐廳風格雅致，設有華麗雕刻木製天花板，環境優雅清幽，為賓客供應正宗粵菜。

倚洋位於主樓地面層，專門供應頂級、火候恰到好處的蒸魚及濃味紅燒鮑魚。菜單亦包括各式各樣美味點心，以及本地海南美食，包括文昌雞和東山羊等。餐廳提供各種傳統中式酒精飲品、進口及國產啤酒和高級葡萄酒，以搭配所享用菜式。

倚洋代表「鄰海相聚」，是與親朋好友設宴團聚的絕佳選地。餐廳設計採用了淺色木材及具本地民族風情的藝術品，盡顯樸實風格，是享用佳餚的最佳環境。

倚洋設有六間用作舉辦特別慶典的私人用餐室，最大房間可在大型圓桌款待多達 18 位賓客。