新加坡Dolce Vita

Dolce Vita

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現代風味的正宗意大利美食

  • 午餐
    中午 12:00 至下午 2:30(星期四至日)
  • 晚餐
    晚上 6:30 至 10:30(星期四至日)
  • 休息
    星期一至三
  • 早午餐
    中午 12:00 至下午 3:00(星期六)
  • 電話
    +65 6885 3500
  • 傳送電郵

在氣氛輕鬆愉悅的 Dolce Vita,您可享用現代風味的正宗意大利美食。Dolce Vita 致力保留傳統意大利美食的真正精神,採用新鮮的農產品及最優質的時令食材,將它們轉化成美味的日常菜式。

Dolce Vita 優雅的裝潢彰顯高雅時尚格調,為賓客營造完美的用餐環境,提供畢生難忘的體驗。您可一邊在寬敞的主用餐區放鬆身心,一邊透過景觀牆上的豎式窗戶一瞥大廚們的烹飪世界。石質背景擺設和黑色花崗岩枱面彰顯出吧枱的奢華氣質,屢獲殊榮的侍酒師將為賓客精心搭配上等佳釀,締造不凡的餐飲體驗。Dolce Vita 巧妙運用落地玻璃窗,將用餐空間延伸至戶外露天區,使城市天際線優美如畫的景色與無與倫比的餐單相得益彰。

意式美食

Menu highlights

Capesanta
Lightly marinated Hokkaido scallops
Crispy radish, caviar, green apple, ginger, lemongrass

Pappardelle
Country style slow-roasted lamb ragout
Pecorino, crispy artichoke

San Pietro
Pan-seared John Dory fillet
Beets, vermentino, citrus sauce

Filetto
Pan-seared Sher Wagyu beef tenderloin
Zucchini trombetta, mustard, carrot, dates, red wine jus

Crostata al limone
Lemon curd, sable biscuit
Italian meringue, elderflower ice cream

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      白汁意粉

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