東京The Pizza Bar on 38th

The Pizza Bar on 38th

您的座位旁有專門的薄餅機為您炮製熱辣辣的薄餅,直接從磚爐為您上菜

在位於 38 樓的 Pizza Bar,您的餐座旁就有專門的薄餅機 (pizzaiolo) 為您炮製熱辣辣的薄餅,直接從磚爐為您上菜。品嚐終極意大利風味。精選美食包括經典的 Bufala,這種傳統風味美食採用新鮮水牛芝士、番茄及羅勒,加上精心烤製的有機薄餅皮炮製而成。行政主廚 Daniele Cason 的薄餅採用意大利有機麵粉炮製,僅用一克酵母及 80% 的水,經歷 48 小時的發酵時間,務求製造出最輕盈且易於消化的薄餅脆皮。

您將在專屬的 8 座雲石桌面吧枱享受我們的薄餅,以及主廚桌的經典意大利美食。

icon-info 公告 6 歲或以上兒童歡迎前來用餐。

義大利菜

餐單推介

「PIZZINO」馬斯卡彭芝士、黑橄欖及松露萃取油

「BUFALA」新鮮水牛芝士、番茄及羅勒

「DIAVOLA」番茄、Fior di Latte 芝士、芝麻菜及 Toscano 意式香腸

「POMODORO E ALICI」 佐以番茄醬、橄欖、自家醃製鯷魚、朝鮮薊、布拉塔芝士