東京日本橋 10 大必知事項 

東京日本橋擁有悠久的貿易歷史,也是工匠和家族事業活躍的舞台,扮演著現代化的高級購物、餐飲和水療目的地


DANIELLE DEMETRIOU 著
長駐東京的記者 Danielle Demetriou 為這片具有歷史意義的街區編寫了這本步行地圖和指南,為讀者講解東京文華東方酒店所在地的各種事蹟。

 

日本橋融匯了日本的歷史與未來,其京都式網格佈局彰顯古樸優雅的、無數古老的家族事業店面鱗次櫛比,其中有些更已經升級為光鮮亮麗的新式零售商場。這片街區孕育了東京:早在 1603 年,幕府首領德川家康就在這裡興建了江戶市,亦即是東京的前身。與此同時,您亦可在這裡看到現代化的摩天大廈、金融機構和充滿活力、激動人心的購物與餐飲場所。

選購日本橋體驗套餐的東京文華東方酒店賓客可以領取此份實用全面的步行地圖和指南,盡情探索這個地區,並可參與美食文化之旅、和紙造紙和插花體驗等各式活動。此指南的作者 Danielle Demetriou 已為您精選出十項不容錯過的城中體驗。 

品嚐最佳海苔

山本海苔店擁有超過 160 年的歷史,專門出售酥脆海苔(即紫菜)這種日本料理中不可或缺的食材。您可前往店內的展示櫃枱,選購由戴著白手套的員工即場烤製的深綠色海苔,或是購買一罐印有可愛 Hello Kitty 圖案的柚子味海苔。

身處萬物中心

在過去的四個世紀,日本橋幾經重建,如今部分已被高速公路覆蓋,但橋樑華麗的曲線仍然傲然而立。您可從安全的行人道上參觀橋下道路中央的一塊牌匾 –17 世紀初,創立這座城市的幕府首領對外宣佈此處為日本的中心(時至今日,日本七條全國路線仍然以此為測量起點)。

欣賞天際線,同時享用美味壽司

壽司是日本橋地區最著名的發明,而文華東方酒店 38 樓的餐廳 SORA 壽司餐廳 則是品嚐壽司的最佳選擇。賓客將可坐在以擁有 350 年歷史的日本老柏木製成之八座餐枱用餐。除了美得令人屏息的迷人城市風光外,您也能觀賞大廚炮製美食的精湛技藝;廚藝高超的大廚將為您製作各式精緻時令江戶前壽司。

兼得 1700 年代和 2017 年的購物體驗

日本橋三越本店是日本最古老的百貨公司,門口的兩頭石獅彰顯著其文藝復興式的建築風格。此百貨公司的前身為 17 世紀的和服店越後屋,後來逐漸發展為一大零售地標。店內特色包括位於四樓的寬敞和服部,以及位於地庫、供應各種美食的地庫商場(即美食廣場)。

探索最古老的甜品店

榮太樓總本鋪在 1857 年誕生於日本橋,最初只是魚市場中的一個流動甜品攤位。現在,它已化身為商店和茶室,並售賣品種齊全的傳統點心。千萬不要錯過日本橋麻糬(即海苔糯米糰)以及該店最著名的特產金鍔(即是包裹著麵糊的可口紅豆餡)。

許下心願

福德神社外觀迷人典雅,坐落在日本橋眾多摩天大廈(包括東京文華東方酒店)之間,散發著濃厚的古樸氣息。這座古老神社的歷史可追溯至 9 世紀,最近經過重新翻修,雖然小巧但「五臟俱全」。您可在此體驗當地傳統,拋出一枚硬幣,然後拍拍雙手,並在神社前低頭祈禱。

感受鋒芒逼人的刀具

創立於 1792 年的橋木屋坐落在全新的 Coredo 室町 1 零售商場(此為三間 Coredo 室町中最近東京文華東方酒店的一間),是歷史悠久的日本橋必不可少的瑰寶之一,憑藉堪稱完美的手工技藝打造精緻的廚房刀具。親切友好的員工會為來賓介紹各種融合科技與手工技藝的刀具,其中許多刀具的刀片上均刻有工匠的日文名。此外,這裡也是選購日式廚房用具的理想地點,從磨薑器至蒸籠,應有盡有。

空中水療

坐落在東京文華東方酒店 37 樓的靜謐水療中心以該地區的歷史底蘊為靈感,打造了具有滋補效果的護理療程「Totally Tokyo, ’Five‘ Journeys from Nihonbashi」,同時提供冠絕全球水療設施的美景。護理療程採用五大日本元素:抹茶、松、竹、稻殼和梅子,提供具有寧神效用的足部護理療程,外加全身指壓按摩。時間不夠? 不妨試試在 Spa Studio 一邊欣賞市區風光,一邊享受快速護理療程(最少 20 分鐘)。

發掘當地鮮為人知的秘密

榻榻米的香氣、紙質推拉屏風、絲綢和服摩擦的聲響。空門茶友俱樂部是一個小型家族式經營的文化機構,這片寧靜祥和的世外桃源將讓您忘卻東京的都市喧囂,讓您用心感受日本傳統和諧文化。私人英語課程包括茶道、書法、試穿和服和摺紙。

舌尖上的東京古味

在 Mandarin Bar 品嚐日本橋雞尾酒,真正用味覺感受東京古老味道。此款雞尾酒混合了伏特加、柚子汁和西柚汁,口感清新沁脾,藍綠色的色調象徵著溫婉的河水與河岸的柳樹,青檸裝飾則象徵河上的橋樑。

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享受我們的尊貴套餐,自在遊覽及體驗日本橋。此刻就是探索東京的最佳時機。